{"product_id":"melange-4-epices-madagascar-sachet-50g","title":"Miscela di pepe nero, pepe selvatico, pepe bianco e bacche rosa (busta da 50 g a 500 g)","description":"\u003cp\u003eUna miscela di pepi del Madagascar pensata per un condimento equilibrato e raffinato: pepe selvatico voatsiperifery, pepe nero, pepe bianco e bacche rosa. Busta richiudibile, da 50 g a 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta miscela riunisce quattro grani ben distinti: il pepe selvatico voatsiperifery (\u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e, raccolto nella foresta), il pepe nero e il pepe bianco (\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, coltivati) e la bacca rosa (\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e, che non è un pepe). Un'armonia boscosa, floreale e fruttata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva e raccoglie questi pepi e queste bacche rosa a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar: grani selezionati e scelti a mano, essiccazione naturale, assemblaggio curato da noi. Nessun passaggio commerciale tra la nostra terra e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI nostri pepi e le nostre spezie vengono tutti da Vangaindrano. La nostra vaniglia, invece, viene dalla regione SAVA, nel nord-est dell'isola: due terroir, due raccolti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni grano porta la sua firma:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePepe selvatico:\u003c\/strong\u003e boscoso, con una punta agrumata.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePepe nero:\u003c\/strong\u003e caldo, boscoso, più piccante.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePepe bianco:\u003c\/strong\u003e sottile e rotondo, senza colorare le salse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBacche rosa:\u003c\/strong\u003e dolci, fruttate, floreali.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePerfetta su carni alla griglia o brasate, pesce, verdure, salse fatte in casa e piatti esotici.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMacinatura fresca:\u003c\/strong\u003e ricaricate il vostro macinapepe per preservare la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSalse:\u003c\/strong\u003e aggiungete la miscela a fine cottura per mantenere le note floreali.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinate:\u003c\/strong\u003e pestate leggermente per una diffusione omogenea.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDolci:\u003c\/strong\u003e un pizzico su cioccolato o frutta esotica, grazie alle bacche rosa.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQuesta busta serve anche da ricarica per il nostro macinapepe con la miscela di 4 spezie da 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDa conservare in luogo asciutto, al riparo da umidità, calore e luce.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248270967051,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321822475,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321855243,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321888011,"sku":null,"price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/melange-4-epices-madagascar-sachet-50g__0__59855645540619.jpg?v=1788435327","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/products\/miscela-4-spezie-madagascar-bustina-50g","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}