{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"Estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar (20 ml)","description":"\u003cp\u003eIl nostro estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar è 100 % naturale, senza aromi artificiali né vanillina di sintesi. Baccelli interi vengono macerati a lungo in alcol alimentare per estrarne tutta la ricchezza aromatica: note boscose, floreali e leggermente cacaotate, pronte a profumare tutte le vostre creazioni.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eL'estratto di vaniglia è un'infusione alcolica di baccelli interi incisi e lasciati macerare per diversi mesi, a temperatura ambiente e al riparo dalla luce. A differenza della polvere o dei semi, che restano solidi, l'estratto è liquido: si diffonde all'istante in una preparazione, calda o fredda, senza lasciare grana.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva e prepara questa vaniglia Bourbon (varietà Planifolia) nella regione SAVA, nel nord-est del Madagascar. Dall'impollinazione manuale all'affinamento, tutto si fa da noi: tracciabilità totale, perché siamo noi a produrre, qualità costante e prezzo giusto, perché non c'è nessuno tra la nostra terra e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'estratto nasce da un procedimento artigianale: una macerazione lenta di baccelli interi selezionati, per un profilo complesso ed equilibrato, con lunghezza in bocca, rotondità floreale e tocchi boscosi e cacaotati. Consistenza fluida, colore ambrato.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePasticceria\u003c\/strong\u003e (torte, plumcake, brioche, biscotti): da 1 a 2 cucchiaini per 500 g di preparazione\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCreme, budini, dolci al cucchiaio, gelati\u003c\/strong\u003e: da 1 a 2 cucchiaini per litro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBevande\u003c\/strong\u003e (caffè, tè, frullati, cocktail): da un quarto a mezzo cucchiaino a tazza, da regolare a piacere\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSalato\u003c\/strong\u003e (salse delicate, piatti asiatici, carni bianche): qualche goccia a fine cottura per preservare gli aromi\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eConsiglio: agitate il flacone prima dell'uso per omogeneizzare i composti aromatici.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDa conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/products\/estratto-vaniglia-bourbon-madagascar-20ml","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}