{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-gourmet-au-poids","title":"Baccelli di vaniglia Bourbon Gourmet a peso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaccelli di vaniglia Bourbon nera Gourmet Grade A del Madagascar\u003c\/strong\u003e, calibro da 14 a 16 cm, che la nostra famiglia coltiva e prepara nella regione SAVA, senza passaggio dalle aste. Il formato a peso: la via di mezzo conveniente tra i lotti al singolo baccello e lo sfuso al chilo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questa vaniglia nella regione \u003cstrong\u003eSAVA\u003c\/strong\u003e, intorno a Sambava, in Madagascar. I baccelli sono affinati lentamente da 3 a 6 mesi in casse, a temperatura e umidità controllate, poi selezionati a mano.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Gourmet Grade A, baccelli morbidi, oleosi e lucenti, 0 % di split (categoria I della norma NF ISO 5565-2)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCalibro:\u003c\/strong\u003e da 14 a 16 cm, calibratura baccello per baccello a calibro, controllo visivo e UV\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVanillina:\u003c\/strong\u003e dall'1,4 al 3 % (misurata con HPLC, garanzia contrattuale di 1,4 % minimo)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e dal 30 al 38 % (Karl Fischer)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eDegustazione \u0026amp; utilizzi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePensati per la pasticceria esigente e per chi consuma molta vaniglia: alta pasticceria, ristorazione gastronomica, hotellerie, gelaterie, cioccolaterie.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e36 mesi sottovuoto, al fresco e al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIl formato\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eA scelta: \u003cstrong\u003e100 g, 250 g o 500 g\u003c\/strong\u003e, sottovuoto alimentare PE\/PA, protetto dalla luce. Stock in Francia (Bessan, Hérault): spedizione entro 48 h.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Desire","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53287595475211,"sku":"VD-GRMT-P100","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53287595507979,"sku":"VD-GRMT-P250","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53287595540747,"sku":"VD-GRMT-P500","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/vd-gousses-eventail-dix_24b54342-f5d7-4ffe-b938-b86ab782a71e.jpg?v=1788508086","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/products\/baccelli-vaniglia-bourbon-gourmet-al-peso","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}