{"title":"Peperoncino pili-pili","description":"\u003csection class=\"vdw-coll\" aria-label=\"Peperoncino pili-pili del Madagascar\"\u003e   \u003cstyle\u003e\/* stesso stile *\/\u003c\/style\u003e   \u003ch1\u003ePeperoncino pili-pili\u003c\/h1\u003e   \u003cp class=\"note\"\u003eVivo \u0026amp; fruttato (forza tipica). Ideale in fiocchi o in polvere, per salse \u0026amp; oli piccanti.\u003c\/p\u003e   \u003cdiv class=\"chips\"\u003e \u003cspan class=\"chip\"\u003eCapsicum frutescens\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"chip\"\u003eCalore netto\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e   \u003ch3\u003eUsi rapidi\u003c\/h3\u003e   \u003cul\u003e\u003cli\u003eOlio piccante, marinate, pizze \u0026amp; grigliate, maionese piccante.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e   \u003ch3\u003eFormati disponibili\u003c\/h3\u003e   \u003cul\u003e \u003cli\u003eBarattolo spargispezie da 40 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVasetto di vetro da 40 g\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e   \u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/wiki-epice-piment-pili-pili-madagascar\"\u003e→ Guida completa: Peperoncino pili-pili\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g","title":"Peperoncino del Madagascar Pili pili (vasetto di vetro da 40 g)","description":"\u003cp\u003ePeperoncino Pili-Pili del Madagascar, raccolto al sole a piena maturazione dalla nostra famiglia a Vangaindrano e poi essiccato naturalmente. Calore ardente, note fruttate, leggera punta affumicata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Pili-Pili è un peperoncino della specie \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e, la stessa famiglia del peperoncino selvatico africano, piccolo e particolarmente potente: tra 50 000 e 100 000 unità sulla scala Scoville. Sostituisce i classici fiocchi di peperoncino con un sapore più fruttato e una spinta più netta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questi peperoncini al sole a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. Vengono raccolti a piena maturazione e poi essiccati naturalmente da noi, per concentrare aromi e potenza. Tracciabilità lotto per lotto, in filiera diretta: non c'è nessuno tra la nostra terra e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCalore vivo e persistente, profumo fruttato, leggera nota affumicata.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBrasati e salse:\u003c\/strong\u003e da un quarto a mezzo cucchiaino per 4 persone, da regolare a piacere.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGrigliate e marinate:\u003c\/strong\u003e 1 cucchiaino con olio, aglio e limone o combava.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePasta e pizza:\u003c\/strong\u003e un pizzico al momento di servire.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOlio piccante fatto in casa:\u003c\/strong\u003e da 1 a 2 cucchiaini per 25 cl di olio, da lasciare in infusione da 7 a 10 giorni.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi accorda molto bene con combava, zenzero e curcuma. Precauzione: evitate il contatto con gli occhi e lavatevi le mani dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn luogo asciutto, al riparo da calore e luce, con il coperchio ben richiuso: il vetro, neutro, protegge dagli odori estranei e conserva meglio gli aromi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271884555,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g__0__59855624110347.jpg?v=1788435419"},{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g","title":"Peperoncino rosso Pili-Pili del Madagascar (vasetto per spezie da 40 g)","description":"\u003cp\u003ePeperoncino Pili-Pili del Madagascar, raccolto al sole a piena maturazione dalla nostra famiglia a Vangaindrano e poi essiccato naturalmente. Calore ardente, note fruttate, leggera punta affumicata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Pili-Pili è un peperoncino della specie \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e, la stessa famiglia del peperoncino selvatico africano, piccolo e particolarmente potente: tra 50 000 e 100 000 unità sulla scala Scoville. Sostituisce i classici fiocchi di peperoncino con un sapore più fruttato e una spinta più netta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questi peperoncini al sole a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. Vengono raccolti a piena maturazione e poi essiccati naturalmente da noi, per concentrare aromi e potenza. Tracciabilità lotto per lotto, in filiera diretta: non c'è nessuno tra la nostra terra e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCalore vivo e persistente, profumo fruttato, leggera nota affumicata.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBrasati e salse:\u003c\/strong\u003e da un quarto a mezzo cucchiaino per 4 persone, da regolare a piacere.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGrigliate e marinate:\u003c\/strong\u003e 1 cucchiaino con olio, aglio e limone o combava.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePasta e pizza:\u003c\/strong\u003e un pizzico al momento di servire.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOlio piccante fatto in casa:\u003c\/strong\u003e da 1 a 2 cucchiaini per 25 cl di olio, da lasciare in infusione da 7 a 10 giorni.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi accorda molto bene con combava, zenzero e curcuma. Precauzione: evitate il contatto con gli occhi e lavatevi le mani dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn luogo asciutto, al riparo da calore e luce, con il tappo spargitore ben richiuso dopo l'uso per preservare il profumo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072326332683,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g__0__59855599698187.jpg?v=1788435595"},{"product_id":"sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili","title":"Sale di Camargue aromatizzato al peperoncino Pili-pili","description":"\u003cp\u003eUn sale di Camargue aromatizzato al peperoncino Pili-Pili del Madagascar: un condimento vivo e caldo, in equilibrio tra fuoco e finezza. Vasetto di vetro ermetico da 60 g.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eQuesto sale riunisce i cristalli fini del sale di Camargue e il peperoncino Pili-Pili essiccato e poi macinato finemente. Una piccantezza diretta, sostenuta da note leggermente fruttate.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIl sale viene dalla Camargue, nel sud della Francia. Il peperoncino Pili-Pili, invece, viene da noi: la nostra famiglia lo coltiva a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. Due terroir, una sola alleanza.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAggiungetelo in finitura per preservare la croccantezza del sale e l'aroma del peperoncino. Dosate a pizzichi.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eCarni alla griglia e marinate.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePesce e crostacei.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVerdure al forno o saltate.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSalse.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIn luogo asciutto, al riparo da calore e luce, con il vasetto ben richiuso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":52072387051787,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili__0__59855594029323.jpg?v=1788435636"},{"product_id":"pate-de-piment-de-madagascar","title":"Pasta di peperoncino del Madagascar","description":"\u003cp\u003eUna pasta di peperoncino del Madagascar, preparata dalla nostra famiglia a Vangaindrano secondo un metodo artigianale. Profilo deciso e aromatico, con una piccantezza netta che resta sempre leggibile in bocca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna pasta ottenuta da peperoncino raccolto a maturazione, schiacciato e preparato senza altre trasformazioni. A differenza della polvere, dà subito corpo e umidità a una salsa o a una marinata, senza bisogno di reidratazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questo peperoncino a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. Raccolto a maturazione, viene trasformato in pasta da noi, secondo un metodo artigianale, per un uso semplice e quotidiano. Dalla nostra terra alla Sua cucina, senza passaggi intermedi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn calore schietto e profumato, che insaporisce una marinata, un sugo di pomodoro, un piatto in umido, un riso, delle verdure saltate, una grigliata o una base creola fatta in casa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinate:\u003c\/strong\u003e un cucchiaino per insaporire carni, pesce o verdure.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSalse:\u003c\/strong\u003e la incorpori poco alla volta, secondo l'intensità desiderata.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePiatti di tutti i giorni:\u003c\/strong\u003e riso, pasta, wok, zuppe o piatti in umido.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e cominci con poco, poi regoli secondo la Sua tolleranza al piccante.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDopo l'apertura conservi il vasetto in frigorifero e usi sempre un utensile pulito per preservarne la qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870509101323,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pate-de-piment-de-madagascar__0__59855576924427.jpg?v=1788435790"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1693082895630-45b223dc2796.jpg?v=1777598840","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/collections\/peperoncino-pili-pili-madagascar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}