{"title":"Pepe nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003epepe nero del Madagascar\u003c\/strong\u003e cresce su liane nel sottobosco, sulla costa orientale della Grande Isola. Raccolto a piena maturazione e poi essiccato al sole, offre un calore rotondo, note fruttate inconfondibili e una persistenza in bocca che lo collocano tra i migliori pepi al mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiù profumato e più complesso dei pepi industriali, è un pepe da tutti i giorni con una firma vera: ravviva senza aggredire, profuma senza coprire e tiene benissimo nelle cotture lunghe. Bustina di ricarica, macinino ricaricabile o kit con entrambi: scegliete il formato adatto al vostro uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/wiki-poivre-noir-madagascar\"\u003e→ Tutto sul pepe nero del Madagascar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poivre-noir-madagascar-moulin-50g","title":"Pepe nero del Madagascar (macinapepe 50 g)","description":"\u003cp\u003eIl pepe nero del Madagascar, dagli aromi caldi, boscosi e intensi, in un macinapepe da 50 g pronto all'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl pepe nero è il frutto del \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, una liana coltivata, raccolta ancora verde e poi essiccata al sole: è questa essiccazione che annerisce il grano e ne concentra gli aromi. Note calde, boscose, leggermente resinose.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questo pepe nero a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. I grani vengono raccolti a maturazione, essiccati naturalmente e poi selezionati a mano, da noi. Nessun passaggio commerciale tra la nostra terra e la vostra cucina: tracciabilità totale, freschezza ottimale e prezzo giusto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI nostri pepi e le nostre spezie vengono tutti da Vangaindrano. La nostra vaniglia, invece, viene dalla regione SAVA, nel nord-est dell'isola: due terroir, due raccolti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdeale con carni rosse, pollame, pesce, verdure grigliate e salse decise.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCarni:\u003c\/strong\u003e pestare o macinare al momento di impiattare.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e aggiungere a fine cottura per preservare gli aromi.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSalse:\u003c\/strong\u003e 1 cucchiaino macinato per 4 persone.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVerdure:\u003c\/strong\u003e un pizzico macinato fresco per esaltare i sapori.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDa abbinare alla curcuma, ai chiodi di garofano o allo zenzero. Il macinapepe si ricarica con le nostre buste di pepe nero da 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDa conservare in luogo asciutto, al riparo da calore e luce. Il macinapepe si conserva circa 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269426955,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-moulin-50g__0__59855664185611.jpg?v=1788434914"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"Pepe nero del Madagascar (busta da 50 g a 500 g)","description":"\u003cp\u003eUn pepe nero del Madagascar in grani interi, dal profumo intenso e dal calore boscoso. Busta richiudibile, da 50 g a 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl pepe nero è il frutto del \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, una liana coltivata, raccolta ancora verde e poi essiccata al sole: è questa essiccazione che annerisce il grano e ne concentra gli aromi. Note calde, boscose, leggermente resinose.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questo pepe nero a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. I grani vengono raccolti a maturazione, essiccati naturalmente e poi selezionati a mano, da noi. Nessun passaggio commerciale tra la nostra terra e la vostra cucina: tracciabilità totale, freschezza ottimale e prezzo giusto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI nostri pepi e le nostre spezie vengono tutti da Vangaindrano. La nostra vaniglia, invece, viene dalla regione SAVA, nel nord-est dell'isola: due terroir, due raccolti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEsalta carni rosse e bianche, pesce, verdure al forno, salse alla panna e vinaigrette fatte in casa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMacinatura fresca:\u003c\/strong\u003e macinare appena prima di servire per preservare gli aromi.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSalse:\u003c\/strong\u003e circa 1 cucchiaino macinato per 4 persone.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinate:\u003c\/strong\u003e una pestatura grossolana per una diffusione migliore.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e aggiungere a fine cottura per evitare l'amaro.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDa abbinare alla curcuma, ai chiodi di garofano o allo zenzero. Questa busta serve anche da ricarica per il nostro macinapepe di pepe nero da 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDa conservare in luogo asciutto, al riparo da luce e umidità. Ben chiusa, la busta si conserva fino a 24 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321658635,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321691403,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-sachet-50g__0__59855625945355.jpg?v=1788435413"},{"product_id":"pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"Pepe nero del Madagascar (busta 50 g più macinapepe 50 g)","description":"\u003cp\u003eIl duo ideale per la cucina di ogni giorno: una busta richiudibile da 50 g di pepe nero del Madagascar e un macinapepe da 50 g pronto all'uso. Grani interi dagli aromi caldi e boscosi, per una macinatura sempre fresca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questo pepe nero a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. I grani vengono raccolti a maturazione, essiccati naturalmente e poi selezionati a mano, da noi. Nessun passaggio commerciale tra la nostra terra e la vostra cucina: tracciabilità totale, freschezza ottimale e prezzo giusto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustazione \u0026amp; usi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNote calde, boscose, leggermente resinose. Perfetto con carni rosse e bianche, pesce, verdure grigliate, salse alla panna, vinaigrette e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMacinapepe:\u003c\/strong\u003e macinare al momento di impiattare per la massima freschezza.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSalse:\u003c\/strong\u003e circa 1 cucchiaino macinato per 4 persone.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinate:\u003c\/strong\u003e pestare grossolanamente i grani della busta.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e aggiungere a fine cottura per evitare l'amaro.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDa abbinare alla curcuma, ai chiodi di garofano o allo zenzero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa conservare in luogo asciutto, al riparo da luce e umidità. In contenitori ben chiusi, il pepe si conserva fino a 24 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl formato\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e 100 % pepe nero, grani interi.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 1 busta richiudibile da 50 g e 1 macinapepe da 50 g pronto all'uso.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Vangaindrano, sud-est del Madagascar.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl macinapepe assicura la macinatura fresca; la busta conserva la scorta e permette di ricaricare con facilità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl macinapepe è ricaricabile?\u003c\/strong\u003e Sì, si ricarica con la busta da 50 g inclusa o con le nostre ricariche di pepe nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché una confezione con busta e macinapepe?\u003c\/strong\u003e Il macinapepe garantisce una macinatura fresca; la busta conserva la scorta e permette di ricaricare con facilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto si conserva questa confezione?\u003c\/strong\u003e Fino a 24 mesi in contenitori ben chiusi, al riparo da luce e umidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272081163,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855615557899.jpg?v=1788435485"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1649951806971-ad0e00408773.jpg?v=1777598846","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/collections\/pepe-nero-madagascar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}