{"title":"Estratto di vaniglia","description":"\u003cp\u003eScoprite la nostra collezione di estratto di vaniglia, studiato per portare un gusto di vaniglia franco e costante in dolci, dessert, creme, gelati e bevande. L'estratto di vaniglia è la soluzione pratica per dosare facilmente l'aroma della vaniglia Bourbon del Madagascar, sia nel quotidiano sia in produzione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"Estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar (20 ml)","description":"\u003cp\u003eIl nostro estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar è 100 % naturale, senza aromi artificiali né vanillina di sintesi. Baccelli interi vengono macerati a lungo in alcol alimentare per estrarne tutta la ricchezza aromatica: note boscose, floreali e leggermente cacaotate, pronte a profumare tutte le vostre creazioni.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eChe cos'è\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eL'estratto di vaniglia è un'infusione alcolica di baccelli interi incisi e lasciati macerare per diversi mesi, a temperatura ambiente e al riparo dalla luce. A differenza della polvere o dei semi, che restano solidi, l'estratto è liquido: si diffonde all'istante in una preparazione, calda o fredda, senza lasciare grana.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva e prepara questa vaniglia Bourbon (varietà Planifolia) nella regione SAVA, nel nord-est del Madagascar. Dall'impollinazione manuale all'affinamento, tutto si fa da noi: tracciabilità totale, perché siamo noi a produrre, qualità costante e prezzo giusto, perché non c'è nessuno tra la nostra terra e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'estratto nasce da un procedimento artigianale: una macerazione lenta di baccelli interi selezionati, per un profilo complesso ed equilibrato, con lunghezza in bocca, rotondità floreale e tocchi boscosi e cacaotati. Consistenza fluida, colore ambrato.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn cucina\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePasticceria\u003c\/strong\u003e (torte, plumcake, brioche, biscotti): da 1 a 2 cucchiaini per 500 g di preparazione\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCreme, budini, dolci al cucchiaio, gelati\u003c\/strong\u003e: da 1 a 2 cucchiaini per litro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBevande\u003c\/strong\u003e (caffè, tè, frullati, cocktail): da un quarto a mezzo cucchiaino a tazza, da regolare a piacere\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSalato\u003c\/strong\u003e (salse delicate, piatti asiatici, carni bianche): qualche goccia a fine cottura per preservare gli aromi\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eConsiglio: agitate il flacone prima dell'uso per omogeneizzare i composti aromatici.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDa conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049"},{"product_id":"pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar","title":"Confezione pasticceria premium","description":"\u003cp\u003eLa Confezione Pasticceria Premium riunisce una selezione raffinata attorno alla vaniglia Bourbon del Madagascar e a spezie d'eccezione. Un cofanetto pensato per gli appassionati come per i professionisti, per arricchire le vostre creazioni di pasticceria o per fare un regalo gastronomico fuori dall'ordinario.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva in Madagascar gli ingredienti di questo cofanetto: la vaniglia Bourbon nella regione SAVA, a nord-est, e le spezie, combava e cannella, a Vangaindrano, nel sud-est. Solo il sale viene dalla Camargue, in Francia. Freschezza, tracciabilità e qualità artigianale, senza nessuno tra la nostra terra e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eDegustazione \u0026amp; usi\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eArricchire le vostre creazioni di pasticceria\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSorprendere con l'originalità dei sapori\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eIspirare laboratori, corsi ed esperienze culinarie\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFare un regalo gastronomico fuori dall'ordinario\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eIl formato\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cofanetto contiene sette preparazioni artigianali:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003e20 baccelli di vaniglia Bourbon\u003c\/strong\u003e: carnosi, morbidi e intensamente profumati\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZucchero vanigliato di nostra produzione\u003c\/strong\u003e: unione sottile di zucchero fine e vaniglia Bourbon\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEstratto di vaniglia puro\u003c\/strong\u003e: concentrato naturale per creme, dolci e gelati\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemi di vaniglia\u003c\/strong\u003e: pronti all'uso, resa visiva e gusto eccezionali\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePolvere di combava\u003c\/strong\u003e: nota fresca e agrumata per rinnovare le vostre ricette\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCannella\u003c\/strong\u003e: dolcezza calda, ideale per biscotti, crostate e dessert\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSale di Camargue alla vaniglia Bourbon\u003c\/strong\u003e: equilibrio tra sapidità e dolcezza, per la pasticceria e la cucina creativa\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":52072848097547,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar__0__59855587016971.jpg?v=1788435690"},{"product_id":"pack-patisserie-decouverte-vanille-bourbon-madagascar","title":"Confezione pasticceria degustazione","description":"\u003cp\u003eLa Confezione Pasticceria Degustazione riunisce l'essenziale delle creazioni Vanille Désiré per scoprire la vaniglia Bourbon del Madagascar in tutte le sue forme. Quattro prodotti artigianali per avviare le vostre ricette ai sapori autentici della vaniglia malgascia.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa nostra famiglia coltiva questa vaniglia nella regione SAVA, nel nord-est del Madagascar, e prepara di persona ogni prodotto del cofanetto. Freschezza, tracciabilità e qualità artigianale, senza nessuno tra la nostra terra e la vostra cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eDegustazione \u0026amp; usi\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eScoprire la vaniglia nelle sue diverse forme\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eArricchire le proprie ricette con aromi naturali\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDare ai dolci una profondità aromatica incomparabile\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRegalarla a un appassionato di pasticceria\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eIl formato\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cofanetto contiene quattro preparazioni artigianali:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003e12 baccelli di vaniglia Bourbon\u003c\/strong\u003e: morbidi, carnosi, intensamente profumati\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZucchero vanigliato di nostra produzione\u003c\/strong\u003e: unione raffinata di zucchero fine e vaniglia Bourbon\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEstratto di vaniglia puro\u003c\/strong\u003e: concentrato naturale, ideale per creme e dolci\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePolvere di vaniglia\u003c\/strong\u003e: pratica e intensa, per incorporare la vaniglia con facilità\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":52077311951115,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-decouverte-vanille-bourbon-madagascar__0__59855585050891.jpg?v=1788435744"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1752495072470-e70b27011898.jpg?v=1777598818","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/it\/collections\/estratto-di-vaniglia-madagascar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}