{"product_id":"poivre-sauvage-voatsiperifery-sachet-50g-madagascar","title":"Pimienta salvaje de Madagascar (bolsa de 50 g a 500 g)","description":"\u003cp\u003eLa pimienta salvaje voatsiperifery es una especia rara, recolectada a mano en los bosques de Madagascar. Granos enteros con rabito fino, aroma boscoso y floral realzado con un toque de mentol. Bolsita de kraft resellable, de 50 g a 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQué es\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl voatsiperifery es el fruto de la \u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e, una liana salvaje que trepa por los bosques de Madagascar. No se cultiva: la recolectamos a mano allí donde crece, en el bosque. Sus granos son más pequeños que una pimienta negra clásica, con un rabito fino, notas boscosas y resinosas, un toque de cítricos y mentol. Menos picante que una pimienta negra, pero muy aromática.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNuestra familia recolecta esta pimienta salvaje en los bosques de Vangaindrano, al sureste de Madagascar: recolección totalmente manual, secado controlado, selección a mano. No hay nadie entre nuestro bosque y su cocina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodas nuestras pimientas y especias vienen de Vangaindrano. Nuestra vainilla viene de la región SAVA, al noreste de la isla: dos terruños, dos cosechas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn la cocina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMoler o triturar justo antes de servir, para no perder los aromas volátiles.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarinadas:\u003c\/strong\u003e 1 cucharadita de pimienta triturada para 4 personas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCocción suave:\u003c\/strong\u003e añadir al final de la cocción para preservar los aromas volátiles.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAl emplatar:\u003c\/strong\u003e triturar o moler justo antes de servir.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePostres:\u003c\/strong\u003e una pizca sobre chocolate, piña o fruta salteada.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCombina con la vainilla Bourbon, el jengibre o el combava. Esta bolsita sirve también de recarga para nuestro molinillo de 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConservar en un lugar seco, al abrigo del calor y de la luz. Bien cerrada, la bolsita se conserva 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271130891,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321527563,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321560331,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321593099,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-sauvage-voatsiperifery-sachet-50g-madagascar__0__59855641936139.jpg?v=1788435363","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/es\/products\/pimienta-silvestre-voatsiperifery-bolsa-50g-madagascar","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}