{"title":"Pimienta negra","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epimienta negra de Madagascar\u003c\/strong\u003e se cultiva en lianas bajo el sotobosque, en la costa este de la Gran Isla. Recolectada en plena madurez y secada al sol, ofrece un picante redondo, notas afrutadas características y una persistencia en boca que la sitúan entre las mejores pimientas del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás perfumada y más compleja que las pimientas industriales, es una pimienta para el día a día con una auténtica firma: realza sin agredir, perfuma sin enmascarar y aguanta muy bien las cocciones largas. Bolsa de recarga, molinillo recargable o pack con ambos: elige el formato que corresponde a tu uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/wiki-poivre-noir-madagascar\"\u003e→ Todo sobre la pimienta negra de Madagascar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poivre-noir-madagascar-moulin-50g","title":"Pimienta negra de Madagascar (molinillo 50 g)","description":"\u003cp\u003eLa pimienta negra de Madagascar, de aromas cálidos, boscosos e intensos, en un molinillo de 50 g listo para usar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQué es\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pimienta negra es el fruto de la \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, una liana cultivada, recolectada aún verde y secada al sol: es este secado el que ennegrece el grano y concentra sus aromas. Notas cálidas, boscosas, ligeramente resinosas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNuestra familia cultiva esta pimienta negra en Vangaindrano, al sureste de Madagascar. Los granos se recolectan en su punto de madurez, se secan de forma natural y luego se seleccionan a mano, en nuestra casa. Sin intermediarios entre nuestra tierra y su cocina: trazabilidad total, frescura óptima y precio justo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodas nuestras pimientas y especias vienen de Vangaindrano. Nuestra vainilla viene de la región SAVA, al noreste de la isla: dos terruños, dos cosechas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn la cocina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdeal con carnes rojas, aves, pescados, verduras a la parrilla y salsas con cuerpo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCarnes:\u003c\/strong\u003e triturar o moler al emplatar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e añadir al final de la cocción para preservar los aromas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalsas:\u003c\/strong\u003e 1 cucharadita molida para 4 personas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerduras:\u003c\/strong\u003e una pizca recién molida para realzar los sabores.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCombina con la cúrcuma, el clavo o el jengibre. El molinillo se recarga con nuestras bolsitas de pimienta negra de 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConservar en un lugar seco, al abrigo del calor y de la luz. El molinillo se conserva unos 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269426955,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-moulin-50g__0__59855664185611.jpg?v=1788434914"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"Pimienta negra de Madagascar (bolsa de 50 g a 500 g)","description":"\u003cp\u003eUna pimienta negra de Madagascar en grano entero, de aroma intenso y calidez boscosa. Bolsita resellable, de 50 g a 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQué es\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pimienta negra es el fruto de la \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, una liana cultivada, recolectada aún verde y secada al sol: es este secado el que ennegrece el grano y concentra sus aromas. Notas cálidas, boscosas, ligeramente resinosas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNuestra familia cultiva esta pimienta negra en Vangaindrano, al sureste de Madagascar. Los granos se recolectan en su punto de madurez, se secan de forma natural y luego se seleccionan a mano, en nuestra casa. Sin intermediarios entre nuestra tierra y su cocina: trazabilidad total, frescura óptima y precio justo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodas nuestras pimientas y especias vienen de Vangaindrano. 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Esta bolsita sirve también de recarga para nuestro molinillo de pimienta negra de 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConservar en un lugar seco, al abrigo de la luz y de la humedad. 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Granos enteros de aromas cálidos y amaderados, para una molienda siempre fresca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOrigen y terruño\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNuestra familia cultiva esta pimienta negra en Vangaindrano, al sureste de Madagascar. Los granos se cosechan en su punto de madurez, se secan de forma natural y se seleccionan a mano, en nuestra propia finca. Ningún intermediario entre nuestra tierra y su cocina: trazabilidad total, frescura óptima y un precio justo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustación y usos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNotas cálidas, amaderadas y ligeramente resinosas. Perfecta con carnes rojas y blancas, pescados, verduras a la parrilla, salsas cremosas, vinagretas y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMolinillo:\u003c\/strong\u003e moler al emplatar para una frescura máxima.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalsas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1 cucharadita molida para 4 personas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarinadas:\u003c\/strong\u003e machacar en grueso los granos de la bolsa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e añadir al final de la cocción para evitar el amargor.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCombina muy bien con la cúrcuma, el clavo o el jengibre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar en un lugar seco, protegido de la luz y de la humedad. En envases bien cerrados, la pimienta se conserva hasta 24 meses.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl formato\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e 100 % pimienta negra, granos enteros.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e 1 bolsa resellable de 50 g y 1 molinillo de 50 g listo para usar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Vangaindrano, sureste de Madagascar.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEl molinillo asegura una molienda fresca; la bolsa preserva la reserva y permite recargar fácilmente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El molinillo es recargable?\u003c\/strong\u003e Sí, recárguelo con la bolsa de 50 g incluida o con nuestras recargas de pimienta negra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué un pack de bolsa y molinillo?\u003c\/strong\u003e El molinillo garantiza una molienda fresca; la bolsa preserva la reserva y permite recargar fácilmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto se conserva este pack?\u003c\/strong\u003e Hasta 24 meses en envases bien cerrados, protegidos de la luz y de la humedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272081163,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855615557899.jpg?v=1788435485"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1649951806971-ad0e00408773.jpg?v=1777598846","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/es\/collections\/pimienta-negra-madagascar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}