{"title":"Extracto de vainilla","description":"\u003cp\u003eDescubre nuestra colección de extracto de vainilla, elaborado para aportar un sabor a vainilla franco y regular en repostería, postres, cremas, helados y bebidas. El extracto de vainilla es una solución práctica para dosificar fácilmente el aroma de la vainilla Bourbon de Madagascar tanto en el día a día como en producción.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"Extracto de vainilla Bourbon de Madagascar (20 ml)","description":"\u003cp\u003eNuestro extracto de vainilla Bourbon de Madagascar es 100 % natural, sin aroma artificial ni vainillina de síntesis. Vainas enteras se maceran largamente en alcohol alimentario para extraer toda su riqueza aromática: notas amaderadas, florales y ligeramente cacaotadas, listas para perfumar todas sus creaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué es\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl extracto de vainilla es una infusión alcohólica de vainas enteras, abiertas y maceradas varios meses, a temperatura ambiente y al abrigo de la luz. A diferencia del polvo o el caviar, que son sólidos, el extracto es líquido: se difunde al instante en una preparación, caliente o fría, sin dejar grano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestra familia cultiva y prepara esta vainilla Bourbon (variedad Planifolia) en la región SAVA, al noreste de Madagascar. De la polinización manual al curado, todo se hace en nuestra casa: trazabilidad total, porque somos nosotros quienes la producimos, calidad constante y precio justo, porque no hay nadie entre nuestra tierra y su cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl extracto se elabora mediante un proceso artesanal: una maceración lenta de vainas enteras seleccionadas, para un perfil complejo y equilibrado, con persistencia en boca, una redondez floral y toques amaderados y cacaotados. Textura fluida, color ámbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn la cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRepostería\u003c\/strong\u003e (pasteles, bizcochos, brioche, galletas): 1 a 2 cucharaditas por 500 g de masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCremas, flanes, entremeses, helados\u003c\/strong\u003e: 1 a 2 cucharaditas por litro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBebidas\u003c\/strong\u003e (café, té, batidos, cócteles): 1\/4 a 1\/2 cucharadita por taza, al gusto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalado\u003c\/strong\u003e (salsas finas, platos asiáticos, carnes blancas): unas gotas al final de la cocción para preservar los aromas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsejo: agite el frasco antes de usarlo para homogeneizar los compuestos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservar a temperatura ambiente, al abrigo de la luz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049"},{"product_id":"pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar","title":"Pack repostería premium con vainilla","description":"\u003cp\u003eEl Pack Repostería Premium reúne una selección refinada en torno a la vainilla bourbon de Madagascar y especias de excepción. Un cofre pensado tanto para aficionados como para profesionales, para enriquecer sus creaciones de repostería o regalar un obsequio gastronómico excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen y terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuestra familia cultiva en Madagascar los ingredientes de este cofre: la vainilla bourbon en la región SAVA, al noreste, y las especias, combava y canela, en Vangaindrano, al sureste. Solo la sal procede de la Camarga, en Francia. Frescura, trazabilidad y calidad artesanal, sin nadie entre nuestra tierra y su cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustación y usos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnriquecer sus creaciones de repostería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorprender con la originalidad de los sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspirar talleres, cursos y experiencias culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegalar un obsequio gastronómico excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEl formato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cofre contiene siete preparaciones artesanales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e20 vainas de vainilla bourbon\u003c\/strong\u003e: carnosas, flexibles e intensamente perfumadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAzúcar de vainilla casero\u003c\/strong\u003e: alianza sutil de azúcar fino y vainilla bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExtracto de vainilla puro\u003c\/strong\u003e: concentrado natural para cremas, repostería y helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCaviar de vainilla\u003c\/strong\u003e: semillas listas para usar, aspecto y sabor excepcionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCombava en polvo\u003c\/strong\u003e: nota fresca y cítrica para modernizar sus recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCanela\u003c\/strong\u003e: dulzor cálido, ideal para galletas, tartas y postres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSal de Camarga con vainilla bourbon\u003c\/strong\u003e: equilibrio entre salinidad y dulzor, para repostería y cocina creativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072848097547,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar__0__59855587016971.jpg?v=1788435690"},{"product_id":"pack-patisserie-decouverte-vanille-bourbon-madagascar","title":"Pack repostería descubrimiento","description":"\u003cp\u003eEl Pack Repostería Descubrimiento reúne lo esencial de las creaciones de Vanille Désiré para descubrir la vainilla bourbon de Madagascar en todas sus formas. Cuatro productos artesanales para iniciar sus recetas en los sabores auténticos de la vainilla malgache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen y terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuestra familia cultiva esta vainilla en la región SAVA, al noreste de Madagascar, y prepara ella misma cada producto del cofre. Frescura, trazabilidad y calidad artesanal, sin nadie entre nuestra tierra y su cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustación y usos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDescubrir la vainilla en sus distintas formas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnriquecer sus recetas con aromas naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAportar una profundidad aromática incomparable a los postres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegalar a un apasionado de la repostería\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEl formato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cofre contiene cuatro preparaciones artesanales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e12 vainas de vainilla bourbon\u003c\/strong\u003e: flexibles, carnosas, intensamente perfumadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAzúcar de vainilla casero\u003c\/strong\u003e: alianza refinada de azúcar fino y vainilla bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExtracto de vainilla puro\u003c\/strong\u003e: concentrado natural, ideal para cremas y repostería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVainilla en polvo\u003c\/strong\u003e: práctica e intensa, para incorporar fácilmente la vainilla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52077311951115,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-decouverte-vanille-bourbon-madagascar__0__59855585050891.jpg?v=1788435744"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1752495072470-e70b27011898.jpg?v=1777598818","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/es\/collections\/extracto-de-vainilla-madagascar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}