{"title":"Clavo de olor","description":"\u003csection class=\"vdw-coll\" aria-label=\"Clavo de Madagascar\"\u003e   \u003cstyle\u003e\/* mismo estilo *\/\u003c\/style\u003e   \u003ch1\u003eClavo de Madagascar\u003c\/h1\u003e   \u003cp class=\"note\"\u003ePotente \u0026amp; balsámico, guisos, repostería, encurtidos, vino caliente.\u003c\/p\u003e   \u003cdiv class=\"chips\"\u003e \u003cspan class=\"chip\"\u003eClavos enteros\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"chip\"\u003eAroma intenso\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e   \u003ch3\u003eUsos rápidos\u003c\/h3\u003e   \u003cul\u003e\u003cli\u003eRamilletes aromáticos, jarabes de especias, galletas, marinadas.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e   \u003ch3\u003eFormatos disponibles\u003c\/h3\u003e   \u003cul\u003e\u003cli\u003eBolsita 25 g\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e   \u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/wiki-epice-girofle-madagascar\"\u003e→ Guía completa: Clavo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"girofle-madagascar-sachet-25g","title":"Clavo de olor de Madagascar (bolsa de 25 g)","description":"\u003cp\u003eClavos de olor enteros de Madagascar, recolectados verdes a mano por nuestra familia en Vangaindrano y luego secados de forma natural al sol. Aroma cálido, amaderado, alcanforado y ligeramente picante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQué es\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl clavo de olor es el botón floral secado del clavero, \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e, recolectado a mano antes de su apertura. Denso en aceites esenciales, entero conserva toda su fuerza mucho más tiempo que molido.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNuestra familia cultiva este clavo en Vangaindrano, al sureste de Madagascar. La recolección manual, el secado solar, la selección y el control visual de los lotes se realizan en nuestra casa. Trazabilidad total, lote a lote: no hay nadie entre nuestra tierra y su cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn la cocina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna intensidad aromática notable: notas amaderadas y alcanforadas, toque picante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGuisos y salsas :\u003c\/strong\u003e 3 a 6 clavos enteros para 4 personas; retírelos antes de servir.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarinadas :\u003c\/strong\u003e 4 a 8 clavos machacados con ajo, jengibre y cítricos.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRepostería :\u003c\/strong\u003e 1 a 2 clavos finamente molidos por masa, con canela o vainilla.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInfusiones y vino caliente :\u003c\/strong\u003e 3 a 5 clavos por litro, 5 a 10 minutos de infusión.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn seco, al abrigo de la luz y de la humedad, con la bolsita bien cerrada gracias a su cierre hermético: enteros, los clavos conservan sus aceites esenciales mucho más tiempo que molidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"25 g","offer_id":51248271917323,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":53341322379531,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53341322412299,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":53341322445067,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/girofle-madagascar-sachet-25g__0__59855621947659.jpg?v=1788435437"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1765118433463-93af73bc8ff9.jpg?v=1777598828","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/es\/collections\/clavo-de-olor-madagascar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}