{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-gourmet-au-poids","title":"Bourbon-Vanilleschoten Gourmet nach Gewicht","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarze Bourbon-Vanilleschoten Gourmet Grade A aus Madagaskar\u003c\/strong\u003e, Kaliber 14 bis 16 cm, die unsere Familie in der Region SAVA anbaut und aufbereitet, ohne Umweg über die Auktionen. Das Format nach Gewicht: die günstige Zwischenstufe zwischen den Sets nach Stückzahl und dem Großgebinde nach Kilo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUnsere Familie baut diese Vanille in der Region \u003cstrong\u003eSAVA\u003c\/strong\u003e rund um Sambava auf Madagaskar an. Die Schoten reifen 3 bis 6 Monate langsam in Truhen, bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, und werden anschließend von Hand verlesen.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Gourmet Grade A, geschmeidige, ölige und glänzende Schoten, 0 % Split (Kategorie I der Norm NF ISO 5565-2)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eKaliber:\u003c\/strong\u003e 14 bis 16 cm, Kalibrierung Schote für Schote an der Lehre, Sicht- und UV-Kontrolle\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVanillin:\u003c\/strong\u003e 1,4 bis 3 % (gemessen per HPLC, vertraglich garantiert mindestens 1,4 %)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFeuchtigkeit:\u003c\/strong\u003e 30 bis 38 % (Karl Fischer)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGedacht für die anspruchsvolle Patisserie und alle, die viel Vanille verarbeiten: gehobene Patisserie, Spitzengastronomie, Hotellerie, Eismanufakturen, Chocolatiers.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e36 Monate vakuumverpackt, kühl und lichtgeschützt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eDas Format\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eZur Wahl: \u003cstrong\u003e100 g, 250 g oder 500 g\u003c\/strong\u003e, in lebensmittelechtem Vakuum PE\/PA, lichtgeschützt. Lager in Frankreich (Bessan, Hérault): Versand innerhalb von 48 Stunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Desire","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53287595475211,"sku":"VD-GRMT-P100","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53287595507979,"sku":"VD-GRMT-P250","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53287595540747,"sku":"VD-GRMT-P500","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/vd-gousses-eventail-dix_24b54342-f5d7-4ffe-b938-b86ab782a71e.jpg?v=1788508086","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/de\/products\/vanilleschoten-bourbon-gourmet-nach-gewicht","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}