{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar (20 ml)","description":"\u003cp\u003eUnser Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar ist 100 % natürlich, ohne künstliches Aroma und ohne synthetisches Vanillin. Ganze Vanilleschoten werden lange in Trinkalkohol mazeriert, um ihren ganzen aromatischen Reichtum zu lösen: holzige, blumige und leicht kakaoartige Noten, bereit, all Ihre Kreationen zu veredeln.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eVanilleextrakt ist ein alkoholischer Auszug ganzer, aufgeschlitzter Vanilleschoten, die mehrere Monate bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt mazerieren. Anders als Pulver oder Mark, die fest bleiben, ist der Extrakt flüssig: Er verteilt sich sofort in einer Zubereitung, warm oder kalt, ohne Körnung zu hinterlassen.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUnsere Familie baut diese Bourbon-Vanille (Sorte Planifolia) in der Region SAVA im Nordosten Madagaskars an und bereitet sie selbst auf. Von der Handbestäubung bis zur Reifung geschieht alles bei uns: lückenlose Rückverfolgbarkeit, denn wir produzieren selbst, gleichbleibende Qualität und ein fairer Preis, denn zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht niemand.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Extrakt entsteht in handwerklicher Herstellung: eine langsame Mazeration ausgewählter ganzer Vanilleschoten, für ein vielschichtiges, ausgewogenes Profil mit Länge am Gaumen, blumiger Fülle und holzigen, kakaoartigen Anklängen. Flüssige Textur, bernsteinfarbener Ton.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBackwaren\u003c\/strong\u003e (Kuchen, Rührkuchen, Hefegebäck, Kekse): 1 bis 2 Teelöffel auf 500 g Masse\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCremes, Puddings, Desserts, Eis\u003c\/strong\u003e: 1 bis 2 Teelöffel pro Liter\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGetränke\u003c\/strong\u003e (Kaffee, Tee, Smoothies, Cocktails): 1\/4 bis 1\/2 Teelöffel pro Tasse, nach Geschmack anpassen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHerzhaftes\u003c\/strong\u003e (feine Saucen, asiatische Gerichte, helles Fleisch): einige Tropfen am Ende der Garzeit, damit die Aromen erhalten bleiben\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eTipp: Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch, damit sich die Aromastoffe gleichmäßig verteilen.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei Raumtemperatur und vor Licht geschützt aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/de\/products\/vanilleextrakt-bourbon-madagaskar-20ml","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}