{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"Schwarzer Pfeffer aus Madagaskar (Beutel 50 g bis 500 g)","description":"\u003cp\u003eEin schwarzer Pfeffer aus Madagaskar in ganzen Körnern, mit intensivem Duft und holziger Wärme. Wiederverschließbarer Beutel, von 50 g bis 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchwarzer Pfeffer ist die Frucht von \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, einer kultivierten Liane, noch grün gepflückt und dann in der Sonne getrocknet: Diese Trocknung ist es, die das Korn schwärzt und seine Aromen bündelt. Warme, holzige, leicht harzige Noten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diesen schwarzen Pfeffer in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Die Körner werden reif geerntet, natürlich getrocknet und bei uns von Hand verlesen. Kein Zwischenhandel zwischen unserem Boden und Ihrer Küche: lückenlose Rückverfolgbarkeit, beste Frische und ein fairer Preis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere Pfeffersorten und Gewürze stammen alle aus Vangaindrano. Unsere Vanille dagegen kommt aus der Region SAVA im Nordosten der Insel: zwei Terroirs, zwei Ernten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr veredelt rotes und helles Fleisch, Fisch, Ofengemüse, Rahmsaucen und hausgemachte Vinaigrettes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFrisch gemahlen:\u003c\/strong\u003e erst kurz vor dem Servieren mahlen, damit die Aromen erhalten bleiben.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaucen:\u003c\/strong\u003e etwa 1 Teelöffel gemahlen für 4 Personen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e grob zerstoßen, damit sich das Aroma besser verteilt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGaren:\u003c\/strong\u003e am Ende der Garzeit zugeben, um Bitterkeit zu vermeiden.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie ihn mit Kurkuma, Gewürznelke oder Ingwer. Dieser Beutel dient auch als Nachfüllpackung für unsere Mühle mit schwarzem Pfeffer, 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Gut verschlossen hält sich der Beutel bis zu 24 Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321658635,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321691403,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-sachet-50g__0__59855625945355.jpg?v=1788435413","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/de\/products\/schwarzer-pfeffer-madagaskar-beutel-50g","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}