{"product_id":"curcuma-madagascar-sachet-40g","title":"Kurkuma aus Madagaskar (Beutel 40 g)","description":"\u003cp\u003eGemahlener Kurkuma aus Madagaskar, aus Wurzeln, die unsere Familie in Vangaindrano reif erntet, schonend trocknet und anschließend fein vermahlt. Leuchtend goldene Farbe, warmes und leicht pfeffriges Aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKurkuma ist das Rhizom von \u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e, einer Pflanze aus der Familie des Ingwers: Es ist die Wurzel selbst, getrocknet und gemahlen, die dieses tiefgelbe Pulver mit seinem erdigen, leicht pfeffrigen Duft ergibt. Richtig dosiert färbt und würzt er, ohne ein Gericht je zu dominieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diesen Kurkuma in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Die Wurzeln werden reif geerntet, schonend getrocknet und bei uns fein vermahlen: Das Pulver verteilt sich klümpchenfrei und behält seine leuchtende Farbe. Zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht niemand. Unsere Gewürze und Pfeffersorten stammen alle aus Vangaindrano; unsere Vanille dagegen kommt aus der Region SAVA im Nordosten der Insel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErdiger Geschmack, warme und pfeffrige Noten: Dieser Kurkuma würzt Currys, Schmorgerichte, Ofengemüse, Reis, Marinaden, Saucen, Suppen und Golden Latte. Seine Aromen entfalten sich am besten, wenn Sie ihn 30 bis 60 Sekunden in Fett anschwitzen, bevor Sie den Rest zugeben.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCurrys und Schmorgerichte:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Teelöffel für 4 Personen, 30 bis 60 Sekunden in Fett anschwitzen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOfengemüse:\u003c\/strong\u003e 1 Teelöffel mit Öl, Salz und Pfeffer.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e 1 Teelöffel mit Knoblauch, Zitrone und Ingwer.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGolden Latte:\u003c\/strong\u003e ein halber Teelöffel pro Tasse, mit Milch und Honig.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEr harmoniert hervorragend mit Ingwer und Combava.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken, vor Hitze und Licht geschützt, den Beutel dank seines luftdichten Zipverschlusses gut schließen, damit Aroma und Frische erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"40 g","offer_id":51248267460875,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321429259,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321462027,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321494795,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/curcuma-madagascar-sachet-40g__0__59855671623947.jpg?v=1788434865","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/de\/products\/kurkuma-madagaskar-beutel-40g","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}