{"title":"Vanilleextrakt","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere Kollektion Vanilleextrakt, entwickelt um einen klaren und gleichmässigen Vanillegeschmack in Backwaren, Desserts, Cremes, Speiseeis und Getränke zu bringen. Vanilleextrakt ist eine praktische Lösung, um das Aroma der Bourbon-Vanille aus Madagaskar im Alltag wie in der Produktion einfach zu dosieren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml","title":"Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar (20 ml)","description":"\u003cp\u003eUnser Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar ist 100 % natürlich, ohne künstliches Aroma und ohne synthetisches Vanillin. Ganze Vanilleschoten werden lange in Trinkalkohol mazeriert, um ihren ganzen aromatischen Reichtum zu lösen: holzige, blumige und leicht kakaoartige Noten, bereit, all Ihre Kreationen zu veredeln.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eVanilleextrakt ist ein alkoholischer Auszug ganzer, aufgeschlitzter Vanilleschoten, die mehrere Monate bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt mazerieren. Anders als Pulver oder Mark, die fest bleiben, ist der Extrakt flüssig: Er verteilt sich sofort in einer Zubereitung, warm oder kalt, ohne Körnung zu hinterlassen.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUnsere Familie baut diese Bourbon-Vanille (Sorte Planifolia) in der Region SAVA im Nordosten Madagaskars an und bereitet sie selbst auf. Von der Handbestäubung bis zur Reifung geschieht alles bei uns: lückenlose Rückverfolgbarkeit, denn wir produzieren selbst, gleichbleibende Qualität und ein fairer Preis, denn zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht niemand.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Extrakt entsteht in handwerklicher Herstellung: eine langsame Mazeration ausgewählter ganzer Vanilleschoten, für ein vielschichtiges, ausgewogenes Profil mit Länge am Gaumen, blumiger Fülle und holzigen, kakaoartigen Anklängen. Flüssige Textur, bernsteinfarbener Ton.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBackwaren\u003c\/strong\u003e (Kuchen, Rührkuchen, Hefegebäck, Kekse): 1 bis 2 Teelöffel auf 500 g Masse\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCremes, Puddings, Desserts, Eis\u003c\/strong\u003e: 1 bis 2 Teelöffel pro Liter\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGetränke\u003c\/strong\u003e (Kaffee, Tee, Smoothies, Cocktails): 1\/4 bis 1\/2 Teelöffel pro Tasse, nach Geschmack anpassen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHerzhaftes\u003c\/strong\u003e (feine Saucen, asiatische Gerichte, helles Fleisch): einige Tropfen am Ende der Garzeit, damit die Aromen erhalten bleiben\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eTipp: Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch, damit sich die Aromastoffe gleichmäßig verteilen.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei Raumtemperatur und vor Licht geschützt aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248270213387,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/extrait-vanille-bourbon-madagascar-20ml__0__59855652389131.jpg?v=1788435049"},{"product_id":"pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar","title":"Premium-Backset","description":"\u003cp\u003eDas Premium-Backset vereint eine erlesene Auswahl rund um die Bourbon-Vanille aus Madagaskar und außergewöhnliche Gewürze. Ein Set für Liebhaber ebenso wie für Profis, um Ihre Backkreationen zu bereichern oder ein besonderes Feinschmeckergeschenk zu machen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUnsere Familie baut die Zutaten dieses Sets in Madagaskar an: die Bourbon-Vanille in der Region SAVA im Nordosten und die Gewürze, Combava und Zimt, in Vangaindrano im Südosten. Nur das Salz stammt aus der Camargue in Frankreich. Frische, Rückverfolgbarkeit und handwerkliche Qualität, ohne dass jemand zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eIhre Backkreationen bereichern\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMit ungewöhnlichen Aromen überraschen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKurse, Workshops und kulinarische Erlebnisse inspirieren\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEin besonderes Feinschmeckergeschenk machen\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eDas Format\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDas Set enthält sieben handwerkliche Zubereitungen:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003e20 Bourbon-Vanilleschoten\u003c\/strong\u003e: fleischig, geschmeidig und intensiv duftend\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHausgemachter Vanillezucker\u003c\/strong\u003e: feine Verbindung aus feinem Zucker und Bourbon-Vanille\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eReiner Vanilleextrakt\u003c\/strong\u003e: natürliches Konzentrat für Cremes, Gebäck und Eis\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVanillemark\u003c\/strong\u003e: sofort einsatzbereite Samen, außergewöhnlich in Optik und Geschmack\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCombava-Pulver\u003c\/strong\u003e: frische, zitronige Note, um Ihre Rezepte neu zu denken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e: warme Milde, ideal für Kekse, Tartes und Desserts\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCamargue-Salz mit Bourbon-Vanille\u003c\/strong\u003e: Balance zwischen Salzigkeit und Milde, für die Backstube und die kreative Küche\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":52072848097547,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-premium-vanille-bourbon-madagascar__0__59855587016971.jpg?v=1788435690"},{"product_id":"pack-patisserie-decouverte-vanille-bourbon-madagascar","title":"Backset zum Entdecken","description":"\u003cp\u003eDas Entdecker-Backset vereint das Wesentliche der Kreationen von Vanille Désiré, um die Bourbon-Vanille aus Madagaskar in all ihren Formen kennenzulernen. Vier handwerkliche Produkte, um Ihre Rezepte an die echten Aromen der madagassischen Vanille heranzuführen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUnsere Familie baut diese Vanille in der Region SAVA im Nordosten Madagaskars an und bereitet jedes Produkt des Sets selbst zu. Frische, Rückverfolgbarkeit und handwerkliche Qualität, ohne dass jemand zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDie Vanille in ihren verschiedenen Formen entdecken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRezepte mit natürlichen Aromen bereichern\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDesserts eine unvergleichliche aromatische Tiefe geben\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEinem Backbegeisterten eine Freude machen\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eDas Format\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDas Set enthält vier handwerkliche Zubereitungen:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003e12 Bourbon-Vanilleschoten\u003c\/strong\u003e: geschmeidig, fleischig, intensiv duftend\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHausgemachter Vanillezucker\u003c\/strong\u003e: feine Verbindung aus feinem Zucker und Bourbon-Vanille\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eReiner Vanilleextrakt\u003c\/strong\u003e: natürliches Konzentrat, ideal für Cremes und Gebäck\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVanillepulver\u003c\/strong\u003e: praktisch und intensiv, um Vanille mühelos einzuarbeiten\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":52077311951115,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-patisserie-decouverte-vanille-bourbon-madagascar__0__59855585050891.jpg?v=1788435744"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1752495072470-e70b27011898.jpg?v=1777598818","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/de\/collections\/vanilleextrakt-madagaskar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}