{"title":"Schwarzer Pfeffer","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze Pfeffer aus Madagaskar\u003c\/strong\u003e wird an Lianen im Unterholz an der Ostküste der grossen Insel angebaut. Bei voller Reife geerntet und in der Sonne getrocknet, bietet er eine runde Schärfe, charakteristische fruchtige Noten und einen langen Nachgeschmack, der ihn zu den besten Pfeffersorten der Welt zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuftender und komplexer als industrieller Pfeffer, ist dies ein Alltagspfeffer mit einer echten Handschrift: Er verleiht Schärfe ohne zu überwältigen, parfümiert ohne zu überdecken und hält bemerkenswert gut in langen Garzeiten. Nachfüllbeutel, nachfüllbare Mühle oder Pack aus beidem: Wählen Sie das Format, das Ihrem Gebrauch entspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/wiki-poivre-noir-madagascar\"\u003e→ Alles über schwarzen Pfeffer aus Madagaskar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poivre-noir-madagascar-moulin-50g","title":"Schwarzer Pfeffer aus Madagaskar (Mühle 50 g)","description":"\u003cp\u003eSchwarzer Pfeffer aus Madagaskar mit warmen, holzigen und intensiven Aromen, in einer sofort einsatzbereiten Mühle mit 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchwarzer Pfeffer ist die Frucht von \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, einer kultivierten Liane, noch grün gepflückt und dann in der Sonne getrocknet: Diese Trocknung ist es, die das Korn schwärzt und seine Aromen bündelt. Warme, holzige, leicht harzige Noten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diesen schwarzen Pfeffer in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Die Körner werden reif geerntet, natürlich getrocknet und bei uns von Hand verlesen. Kein Zwischenhandel zwischen unserem Boden und Ihrer Küche: lückenlose Rückverfolgbarkeit, beste Frische und ein fairer Preis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere Pfeffersorten und Gewürze stammen alle aus Vangaindrano. Unsere Vanille dagegen kommt aus der Region SAVA im Nordosten der Insel: zwei Terroirs, zwei Ernten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdeal zu rotem Fleisch, Geflügel, Fisch, gegrilltem Gemüse und kräftigen Saucen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFleisch:\u003c\/strong\u003e beim Anrichten grob zerstoßen oder mahlen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGaren:\u003c\/strong\u003e am Ende der Garzeit zugeben, damit die Aromen erhalten bleiben.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaucen:\u003c\/strong\u003e 1 Teelöffel gemahlen für 4 Personen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGemüse:\u003c\/strong\u003e eine Prise frisch gemahlen, um die Aromen zu heben.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie ihn mit Kurkuma, Gewürznelke oder Ingwer. Die Mühle lässt sich mit unseren Beuteln schwarzem Pfeffer à 50 g nachfüllen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken, vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren. Die Mühle hält sich rund 2 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248269426955,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-moulin-50g__0__59855664185611.jpg?v=1788434914"},{"product_id":"poivre-noir-madagascar-sachet-50g","title":"Schwarzer Pfeffer aus Madagaskar (Beutel 50 g bis 500 g)","description":"\u003cp\u003eEin schwarzer Pfeffer aus Madagaskar in ganzen Körnern, mit intensivem Duft und holziger Wärme. Wiederverschließbarer Beutel, von 50 g bis 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchwarzer Pfeffer ist die Frucht von \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, einer kultivierten Liane, noch grün gepflückt und dann in der Sonne getrocknet: Diese Trocknung ist es, die das Korn schwärzt und seine Aromen bündelt. Warme, holzige, leicht harzige Noten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diesen schwarzen Pfeffer in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Die Körner werden reif geerntet, natürlich getrocknet und bei uns von Hand verlesen. Kein Zwischenhandel zwischen unserem Boden und Ihrer Küche: lückenlose Rückverfolgbarkeit, beste Frische und ein fairer Preis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere Pfeffersorten und Gewürze stammen alle aus Vangaindrano. Unsere Vanille dagegen kommt aus der Region SAVA im Nordosten der Insel: zwei Terroirs, zwei Ernten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr veredelt rotes und helles Fleisch, Fisch, Ofengemüse, Rahmsaucen und hausgemachte Vinaigrettes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFrisch gemahlen:\u003c\/strong\u003e erst kurz vor dem Servieren mahlen, damit die Aromen erhalten bleiben.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaucen:\u003c\/strong\u003e etwa 1 Teelöffel gemahlen für 4 Personen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e grob zerstoßen, damit sich das Aroma besser verteilt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGaren:\u003c\/strong\u003e am Ende der Garzeit zugeben, um Bitterkeit zu vermeiden.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie ihn mit Kurkuma, Gewürznelke oder Ingwer. Dieser Beutel dient auch als Nachfüllpackung für unsere Mühle mit schwarzem Pfeffer, 50 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Gut verschlossen hält sich der Beutel bis zu 24 Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51248271851787,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53341321625867,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53341321658635,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53341321691403,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/poivre-noir-madagascar-sachet-50g__0__59855625945355.jpg?v=1788435413"},{"product_id":"pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g","title":"Schwarzer Pfeffer aus Madagaskar (Beutel 50 g und Mühle 50 g)","description":"\u003cp\u003eDas ideale Duo für die Küche des Alltags: ein wiederverschließbarer Beutel mit 50 g schwarzem Pfeffer aus Madagaskar und eine sofort einsatzbereite Mühle mit 50 g. Ganze Körner mit warmen, holzigen Aromen, für stets frisch gemahlenen Pfeffer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diesen schwarzen Pfeffer in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Die Körner werden reif geerntet, natürlich getrocknet und bei uns von Hand verlesen. Kein Zwischenhandel zwischen unserem Boden und Ihrer Küche: lückenlose Rückverfolgbarkeit, beste Frische und ein fairer Preis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarme, holzige, leicht harzige Noten. Perfekt zu rotem und hellem Fleisch, Fisch, gegrilltem Gemüse, Rahmsaucen, Vinaigrettes und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMühle:\u003c\/strong\u003e beim Anrichten mahlen, für maximale Frische.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaucen:\u003c\/strong\u003e etwa 1 Teelöffel gemahlen für 4 Personen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e die Körner aus dem Beutel grob zerstoßen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGaren:\u003c\/strong\u003e am Ende der Garzeit zugeben, um Bitterkeit zu vermeiden.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie ihn mit Kurkuma, Gewürznelke oder Ingwer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. In gut verschlossenen Behältern hält sich der Pfeffer bis zu 24 Monate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Format\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % schwarzer Pfeffer, ganze Körner.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 1 wiederverschließbarer Beutel mit 50 g und 1 sofort einsatzbereite Mühle mit 50 g.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Vangaindrano, Südosten Madagaskars.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Mühle sorgt für frischen Mahlgrad; der Beutel bewahrt den Vorrat und macht das Nachfüllen leicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst die Mühle nachfüllbar?\u003c\/strong\u003e Ja, füllen Sie sie mit dem beiliegenden Beutel mit 50 g oder mit unseren Nachfüllpackungen schwarzen Pfeffers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum ein Set aus Beutel und Mühle?\u003c\/strong\u003e Die Mühle garantiert frisch gemahlenen Pfeffer; der Beutel bewahrt den Vorrat und macht das Nachfüllen leicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist dieses Set haltbar?\u003c\/strong\u003e Bis zu 24 Monate in gut verschlossenen Behältern, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248272081163,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pack-poivre-noir-madagascar-sachet-50g-moulin-50g__0__59855615557899.jpg?v=1788435485"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1649951806971-ad0e00408773.jpg?v=1777598846","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/de\/collections\/schwarzer-pfeffer-madagaskar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}