{"title":"Pili-Pili","description":"\u003csection class=\"vdw-coll\" aria-label=\"Pili-Pili aus Madagaskar\"\u003e   \u003cstyle\u003e\/* gleiches Stil *\/\u003c\/style\u003e   \u003ch1\u003ePili-Pili\u003c\/h1\u003e   \u003cp class=\"note\"\u003eLebhaft \u0026amp; fruchtig (typische Schärfe). Ideal als Flocken\/Pulver, für Saucen \u0026amp; Chiliöle.\u003c\/p\u003e   \u003cdiv class=\"chips\"\u003e \u003cspan class=\"chip\"\u003eCapsicum frutescens\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"chip\"\u003eKlare Schärfe\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e   \u003ch3\u003eUsages rapides\u003c\/h3\u003e   \u003cul\u003e\u003cli\u003eChiliöl, Marinaden, Pizza \u0026amp; Grillgerichte, würzige Mayonnaise.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e   \u003ch3\u003eFormats disponibles\u003c\/h3\u003e   \u003cul\u003e \u003cli\u003ePot à épices 40 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePot en verre 40 g\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e   \u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/wiki-epice-piment-pili-pili-madagascar\"\u003e→ Ausführlicher Leitfaden: Pili-Pili\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g","title":"Pili-Pili-Chili aus Madagaskar (Glas 40 g)","description":"\u003cp\u003ePili-Pili-Chili aus Madagaskar, von unserer Familie in Vangaindrano bei voller Reife in der Sonne geerntet und anschließend natürlich getrocknet. Feurige Schärfe, fruchtige Noten, eine leicht rauchige Spitze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePili-Pili ist ein Chili der Art \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e, derselben Familie wie der Vogelaugenchili, klein und besonders kraftvoll: zwischen 50 000 und 100 000 Einheiten auf der Scoville-Skala. Er ersetzt klassische Chiliflocken mit einem fruchtigeren Geschmack und einem klareren Punch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diese Chilis in der Sonne von Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Sie werden bei voller Reife geerntet und anschließend bei uns natürlich getrocknet, damit sich Aromen und Kraft bündeln. Rückverfolgbarkeit Charge für Charge, auf direktem Weg: Zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht niemand.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLebendige, anhaltende Schärfe, fruchtiger Duft, eine leichte Rauchnote.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSchmorgerichte und Saucen:\u003c\/strong\u003e 1\/4 bis 1\/2 Teelöffel für 4 Personen, nach Geschmack anpassen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGegrilltes und Marinaden:\u003c\/strong\u003e 1 Teelöffel mit Öl, Knoblauch und Zitrone oder Combava.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePasta und Pizza:\u003c\/strong\u003e eine Prise beim Servieren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHausgemachtes Chiliöl:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Teelöffel auf 25 cl Öl, 7 bis 10 Tage ziehen lassen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEr harmoniert hervorragend mit Combava, Ingwer und Kurkuma. Vorsicht: Kontakt mit den Augen vermeiden, nach Gebrauch die Hände waschen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken, vor Hitze und Licht geschützt, Deckel gut verschlossen: Das neutrale Glas schützt vor Fremdgerüchen und bewahrt die Aromen besser.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51248271884555,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-verre-40g__0__59855624110347.jpg?v=1788435419"},{"product_id":"piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g","title":"Roter Pili-Pili-Chili aus Madagaskar (Gewürzstreuer 40 g)","description":"\u003cp\u003ePili-Pili-Chili aus Madagaskar, von unserer Familie in Vangaindrano bei voller Reife in der Sonne geerntet und anschließend natürlich getrocknet. Feurige Schärfe, fruchtige Noten, eine leicht rauchige Spitze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePili-Pili ist ein Chili der Art \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e, derselben Familie wie der Vogelaugenchili, klein und besonders kraftvoll: zwischen 50 000 und 100 000 Einheiten auf der Scoville-Skala. Er ersetzt klassische Chiliflocken mit einem fruchtigeren Geschmack und einem klareren Punch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diese Chilis in der Sonne von Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Sie werden bei voller Reife geerntet und anschließend bei uns natürlich getrocknet, damit sich Aromen und Kraft bündeln. Rückverfolgbarkeit Charge für Charge, auf direktem Weg: Zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht niemand.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLebendige, anhaltende Schärfe, fruchtiger Duft, eine leichte Rauchnote.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSchmorgerichte und Saucen:\u003c\/strong\u003e 1\/4 bis 1\/2 Teelöffel für 4 Personen, nach Geschmack anpassen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGegrilltes und Marinaden:\u003c\/strong\u003e 1 Teelöffel mit Öl, Knoblauch und Zitrone oder Combava.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePasta und Pizza:\u003c\/strong\u003e eine Prise beim Servieren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHausgemachtes Chiliöl:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Teelöffel auf 25 cl Öl, 7 bis 10 Tage ziehen lassen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEr harmoniert hervorragend mit Combava, Ingwer und Kurkuma. Vorsicht: Kontakt mit den Augen vermeiden, nach Gebrauch die Hände waschen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken, vor Hitze und Licht geschützt, den Streuverschluss nach Gebrauch gut verschließen, damit das Aroma erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072326332683,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/piment-pili-pili-madagascar-pot-epices-40g__0__59855599698187.jpg?v=1788435595"},{"product_id":"sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili","title":"Camargue-Salz mit Pili-Pili-Chili","description":"\u003cp\u003eEin Camargue-Salz, verfeinert mit Pili-Pili-Chili aus Madagaskar: ein lebendiges, warmes Würzmittel, das Feuer und Feinheit in Balance hält. Luftdichtes Glas mit 60 g.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Salz vereint die feinen Kristalle des Camargue-Salzes mit getrocknetem, fein vermahlenem Pili-Pili-Chili. Eine direkte Schärfe, getragen von leicht fruchtigen Noten.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDas Salz stammt aus der Camargue in Südfrankreich. Der Pili-Pili-Chili dagegen kommt von uns: Unsere Familie baut ihn in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Zwei Terroirs, eine einzige Verbindung.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eGeben Sie es zum Schluss dazu, damit der Biss des Salzes und das Aroma des Chilis erhalten bleiben. Dosieren Sie prisenweise.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGegrilltes Fleisch und Marinaden.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFisch und Krustentiere.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOfengemüse oder Pfannengemüse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSaucen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTrocken, vor Hitze und Licht geschützt, Glas gut verschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":52072387051787,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/sel-de-camargue-parfume-au-piment-pili-pili__0__59855594029323.jpg?v=1788435636"},{"product_id":"pate-de-piment-de-madagascar","title":"Chilipaste aus Madagaskar","description":"\u003cp\u003eEine Chilipaste aus Madagaskar, von unserer Familie in Vangaindrano handwerklich zubereitet. Würziges, aromatisches Profil mit klarer Schärfe, die am Gaumen deutlich erkennbar bleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas es ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine Paste aus reif geernteten Chilis, zerstoßen und ohne weitere Verarbeitung zubereitet. Anders als Pulver gibt sie einer Sauce oder Marinade sofort Körper und Feuchtigkeit, ohne dass etwas eingeweicht werden muss.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diese Chili in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Reif geerntet, wird sie bei uns handwerklich zu Paste verarbeitet, für eine einfache und regelmäßige Verwendung. Kein Zwischenhandel zwischen unserem Boden und Ihrer Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine klare, duftende Wärme, die eine Marinade, eine Tomatensauce, ein Schmorgericht, Reis, Pfannengemüse, Gegrilltes oder eine hausgemachte kreolische Basis aufweckt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e ein kleiner Löffel für Fleisch, Fisch oder Gemüse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaucen:\u003c\/strong\u003e nach und nach einrühren, je nach gewünschter Intensität.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAlltagsgerichte:\u003c\/strong\u003e Reis, Pasta, Wok, Suppe oder Schmortopf.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e klein anfangen, dann nach Ihrer Schärfetoleranz nachlegen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewahren Sie das Glas nach dem Öffnen kühl auf und verwenden Sie stets sauberes Besteck, um die Qualität zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870509101323,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/pate-de-piment-de-madagascar__0__59855576924427.jpg?v=1788435790"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1693082895630-45b223dc2796.jpg?v=1777598840","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/de\/collections\/pili-pili-chili-madagaskar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}