{"title":"Nelken","description":"\u003csection class=\"vdw-coll\" aria-label=\"Gewürznelken aus Madagaskar\"\u003e \u003cstyle\u003e\/* gleicher Stil *\/\u003c\/style\u003e \u003ch1\u003eGewürznelken aus Madagaskar\u003c\/h1\u003e \u003cp class=\"note\"\u003eKräftig \u0026amp; balsamisch, für Schmorgerichte, Gebäck, Pickles, Glühwein.\u003c\/p\u003e \u003cdiv class=\"chips\"\u003e \u003cspan class=\"chip\"\u003eGanze Nelken\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"chip\"\u003eIntensives Aroma\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003ch3\u003eSchnelle Anwendungen\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e\u003cli\u003eKräutersträuße, Gewürzsirupe, Kekse, Marinaden.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eVerfügbare Formate\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e\u003cli\u003eBeutel 25 g\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/wiki-epice-girofle-madagascar\"\u003e→ Vollständiger Leitfaden: Gewürznelken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"girofle-madagascar-sachet-25g","title":"Gewürznelken aus Madagaskar (Beutel 25 g)","description":"\u003cp\u003eGanze Gewürznelken aus Madagaskar, von unserer Familie in Vangaindrano grün und von Hand geerntet und anschließend natürlich in der Sonne getrocknet. Warmes, holziges, kampferartiges und leicht scharfes Aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas das ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Gewürznelke ist die getrocknete Blütenknospe des Nelkenbaums, \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e, von Hand gepflückt, bevor sie aufblüht. Reich an ätherischen Ölen, behält sie ganz ihre volle Kraft weit länger als gemahlen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnsere Familie baut diese Gewürznelken in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an. Handernte, Sonnentrocknung, Verlesen und Sichtkontrolle der Chargen erfolgen bei uns. Lückenlose Rückverfolgbarkeit, Charge für Charge: Zwischen unserem Boden und Ihrer Küche steht niemand.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine bemerkenswerte aromatische Intensität: holzige und kampferartige Noten, eine scharfe Spitze.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSchmorgerichte und Saucen:\u003c\/strong\u003e 3 bis 6 ganze Nelken für 4 Personen; vor dem Servieren entfernen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e 4 bis 8 zerdrückte Nelken mit Knoblauch, Ingwer und Zitrusfrüchten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBackwaren:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 fein gemahlene Nelken pro Teig, mit Zimt oder Vanille.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAufgüsse und Glühwein:\u003c\/strong\u003e 3 bis 5 Nelken pro Liter, 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, den Beutel dank seines luftdichten Zipverschlusses gut schließen: Ganz behalten die Nelken ihre ätherischen Öle weit länger als gemahlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Désiré","offers":[{"title":"25 g","offer_id":51248271917323,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":53341322379531,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":53341322412299,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":53341322445067,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/files\/girofle-madagascar-sachet-25g__0__59855621947659.jpg?v=1788435437"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/2911\/4891\/collections\/photo-1765118433463-93af73bc8ff9.jpg?v=1777598828","url":"https:\/\/vanilledesire.com\/de\/collections\/gewuerznelken-madagaskar.oembed","provider":"vanilledesire","version":"1.0","type":"link"}